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2015.04.17
阿克瑪(Alkmaar)的傳統乳酪(芝士)交易市集
只在每年四月至九月期間的星期五早上10:00至12:00舉行
剛好我們在阿姆斯特丹的第一個早上
就是星期五
所以觀看在阿克瑪(Alkmaar)舉辦的傳統乳酪(芝士)交易市集
就成為了我們荷蘭之行的第一個節目
從阿姆斯特丹中央火車站坐Intercity火車
大約40分鐘車程就可到達
一出阿克瑪(Alkmaar)站
就看見一位漂亮的荷蘭姑娘向我們派發地圖
但由火車站前往乳酪(芝士)交易市集，還需要20分鐘左右的腳程
我們一路走一路拍
結果去到廣場前地時
已見人山人海
乳酪(芝士)交易也已經開始了
廣場上上演的正是古老的乳酪交易方法
每間公司的代表會戴著不同顏色的帽子，以代表自己的公司
當品嚐過乳酪的品質，緊接著以搖手來競標定價，隨後乳酪塊便送到乳酪秤上秤重
除此之外，廣場上還有許多打扮漂亮的荷蘭姑娘
叫賣著芝士
每袋售價10歐
到底袋中有多少芝士我也說不清楚，反正買的人也蠻多的
12點鐘左右芝士交易就結束了
但廣場旁邊還有許多小攤販
值得大家逛逛
當中最特別的是這檔賣木屐的攤位
老闆即時做木屐
還有漂亮的精品店
正宗的鬱金香花瓶及插法
真的很好看
其實阿克瑪是一個很好逛的小鎮
就算没有芝士交易 我覺得也值得來
因為鎮內店舖很多
無論穿的 食的都有
而且景色也很美
最後
要向大家極力推薦──必食!!
就是以下這間薯條店
這間的薯條是用新鮮的薯仔炸的
現場即炸並不是重點
最重要的是它的醬料
當天老闆介紹我配Joppie Joppie醬
真是太好味了!!
甜甜酸酸的 不是我們日常嚐到的味道
(醬料清單見下圖)
De Vlaminck Friethuis
位置就在芝士交易廣場對面的小運河旁
真是很好味.....之後在荷蘭和比利時
我們都找不到比它好吃的薯條了
所以千萬不要錯過
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